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一般NACl盐水的饱和度：NaCL在0度时为35.7;在10度时为35.8g;在20度时为36.0g;在30度时为36.3g;在40度时为36.6g;在50度时为37.0g;在60度时为37.3g;在70度时为37.8g;在80度时为38.4g;在90度时为39.0g;在100度时为39.8g

盐水的功能：当家中有灰尘或污垢时，再肮脏处泼上一些盐水。即可达到杀菌的效果，原理为利用盐水的渗透压，令细菌失去水分。另外如果家中大扫除时在角落洒一些盐水，也可以避免蟑螂及其他蚊虫的侵入。这样还可以不用买杀虫剂，似乎有预防全球暖化的效果。有时我们会看到一些人把水果泡在盐水里一阵子再拿出来食用，也是个不错的方法。

其实这么做可以保持水果的新鲜，也比较不容易腐坏。另外我们还可以在蛋糕上面洒一些少量盐水，可以把甜味引诱出来，增加它的风味。如果使用盐水拿来漱口，可以消除口中异味，达到清洁的作用。有谓肠胃不适时喝一杯盐水，可以消除胃中胃酸，达到酸碱中和。其实可能是盐水稀释胃酸而非中和胃酸，因为盐水中的食盐主要为中性的氯化钠。

盐水的功能非常多，以上在现实生活中是比较常见和有用的一些功能。除此以外，我们都知道，我们生病的时候，要去医院挂盐水，这里的盐水，就是生理盐水了，这也是我们人体所必须的。所以不同的盐水有不同的密度，有不同的功能。

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